Продукты для куриного суфле:
курица отварная – 60 г
молоко – 2 ст. л
пшеничная мука – 1 ч. л
яйца – 2 шт
сливочное масло – 3 г
соль по вкусу
Приготовление куриного суфле:
Мякоть курицы пропустить через мясорубку, добавить молоко, муку, яичные желтки и посолить. Перемешать. Белок взбить до состояния крутой пены и аккуратно вмешать в готовую массу. Выложить полученную смесь в форму, смазанную маслом и запечь полчаса при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!