Очистите кусочек тыквы, сняв кожицу и удалив семечки и волокна. Натрите мякоть на крупной терке и отожмите через ткань. Убедитесь, что в филе семги нет костей, и мелко его нарежьте. На большой лист пергаментной бумаги выложите мякоть тыквы, выдавите на нее несколько капель лимонного сока, добавьте семгу и аккуратно сверните бумагу, завернув ее по краям. Положите конверт в пароварку и готовьте 15–20 мин при слабом режиме. Измельчите тыкву и семгу вилкой, добавьте рапсовое масло и мелко нарезанный кервель.